Pasta al Sugo di Tonno e Pomodoro

Per questa ricetta io ho utilizzato la calamarata, ma vanno bene anche i vermicelli, gli spaghetti oppure una pasta a piacere.

Ingredienti per 4 porzioni:

350 gr. di pasta (per la quantità regolatevi a vostro piacere)

150 gr. di tonno sott'olio

2 filetti di acciughe

200 gr. di pomodori

1 spicchio d'aglio

olio, sale e pepe

prezzemolo a piacere

In un tegame far rosolare l'olio con l'aglio e le acciughe, aggiungere il tonno sgocciolato e i pomodori tagliati a pezzi, unire il sale e il pepe e far cuocere la salsa per una decina di minuti. Lessare la pasta, scolare e mantecare con il sugo. Aggiungere il prezzemolo tritato a piacere e servire. Buon appetito