Ingredienti per 4 persone:
400 gr. di spaghetti
600 gr. di pomodorini freschi
Olio extravergine di oliva
2 spicchi d'aglio
1 manciata di capperi
Origano
Sale
In una padella scaldare l'olio ed unire gli spicchi d'aglio schiacciati, aggiungere i pomodorini tagliati a filetti e privati dei semi. Lasciare cuocere la salsetta per qualche minuto e unire i capperi precedentemente sciacquati e un po' di origano, salare se occorre. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e versarli nella padella con la salsa (se occorre aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta) e mescolare il tutto.
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