Stuzzichini di Prosciutto Crudo e Melone

Un'idea carina per un antipasto fresco e veloce da preparare.

Ingredienti:

1 melone

Prosciutto crudo a fettine

Pulire il melone, tagliarlo a fette (io ho usato il melone freddo di frigo) e separare la polpa dalla scorza. Tagliare ogni fetta di melone a pezzetti e le fettine di prosciutto crudo a strisce. Avvolgere ogni pezzetto di melone con una striscia di prosciutto e fissare con degli stecchini. Infilzare gli stecchini nelle scorze di melone e servire.

Nota: a piacere spolverizzare i pezzetti di melone con il pepe, prima di avvolgerli con il prosciutto.

Consiglio di non prepararli troppo in anticipo, altrimenti il prosciutto a contatto con il melone si inumidisce.